Хорошо подобранная ресторанная мебель позволяет решить сразу несколько задач:
- сделать заведение стильным;
- создать места для отдыха гостей;
- получить прибыль.
Однако далеко не все изделия из шоу-румов и салонов способны как следует выполнять свои функции, работать одновременно на имидж и окупаемость предприятия. В этой статье разберемся, чем отличается по-настоящему качественная мебель для ресторанов и аналогичных заведений. Назовем преимущества, которые дают такие стулья, столы и барные стойки.
Как понять, что перед вами качественная ресторанная мебель
Обратите внимание на следующие моменты:
- Она специализированная. Банально, на часто так и есть. Мебель, которая изготовлена с расчетом на эксплуатацию в общепите, часто и правда подходит для этого гораздо больше, чем столы и стулья из коллекций для дома. Ответственный производитель учтет и более высокую степень износа, и потребность в частой чистке.
- Конструкция на металлокаркасе. Как бы вам ни нравились изысканные деревянные опоры, при эксплуатации они себя покажут хуже. Металл прочнее, его сложнее деформировать, он не крошится и на нем почти невозможно оставить сколы. В конце концов, он не поддерживает горение. А это еще и плюс к пожарной безопасности ресторана.
- За ней легко ухаживать. Здесь в голову, в первую очередь, приходят пластиковые столы и столики, которые приобретают для кафе низкого ценового сегмента. Однако и мебель более высокого класса может быть удобной для чистки. Качественные ресторанные модели обивают кожзамом, который ничего не впитывает и долго не изнашивается. Другой вариант – тканевые чехлы, которые можно снять и постирать. Те элементы, которые больше подвергаются износу, как подлокотники, например, стараются делать комбинированными, с применением прочных плотных материалов.
- Она эргономичная. Очень важный пункт. Мебель, в которой клиент должен проводить хотя бы час за бизнес-ланчем или беседой, должна быть анатомична телу. Жесткие конструкции без спинки уместны только в случае, если это кофейня или заведение для быстрого перекуса. Высота опор и другие параметры столов, стульев и барных стоек должны позволять среднестатическому клиенту удобно орудовать вилкой и с комфортом отпивать из чашки.
- Она выглядит стильно и современно. Изучите последние тренды. Например, нарочитая роскошь уже давно выглядит неуместно. А вот уютные кресла, напоминающие домашние, вызывают желание остаться в ресторане еще на пару часов. Выбирая мебель в шоу-руме или на сайте, подумайте, в какой стиль впишется это изделие, в каком окружении вы легче всего можете себе его представить. Берите только в случае, если считаете, что интерьеру вашего заведения такое подходит.
- Малый вес. Персоналу часто придется передвигать мебель, особенно стулья и кресла. Качественные ресторанные изделия производят на облегченном каркасе. Так, с уборкой или сдвиганием столов вполне сможет справиться один официант со средними физическими возможностями.
Что дает ресторану качественная мебель
В перспективе выбор изделий с такими параметрами обязательно выльется в:
- Высокий средний чек. Он увеличится за счет того, что в заведении будет приятно находиться, а персонал будет меньше времени тратить на уборку и перемещение столов, а значит, больше работать с гостями.
- Экономию бюджета. Прочный металлокаркас и износостойкие материалы продлят срок службы изделий, закупать новые придется гораздо реже.
- Положительный имидж ресторана. Клиенты будут рассказывать о стильном месте с удобными креслами друзьям и знакомым. О вас будут говорить, как о заведении, в которое обязательно нужно сходить.
Качественная ресторанная мебель – обязательно шоу-рум?
Посмотреть и потрогать, конечно, лучше в салоне. Однако сейчас многие интернет-магазины делают свои каталоги такими, чтобы вы могли понять об изделиях все. Например, на сайте «Дебют» можно не просто выбрать нужный вид и цвет ткани для обивки, но и увидеть ее фактуру на увеличенном фото, а также прочитать про основные характеристики материала. Здесь же указаны габариты и вес.
Итак, качественная ресторанная мебель должна быть легкой, эргономичной, износостойкой, простой в уходе, стильной, а в идеале – специализированной. Это поможет сэкономить на затратах, привлечь больше клиентов и увеличить средний чек. Выбрать такие изделия можно как в салоне, так и в интернет-магазине.
